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上海酶联生物研究所
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阅读：552发布时间：2010-5-25
美国１０个州近来相继出现沙门氏菌感染疫情。调查发现，出现此次疫情的原因是人们进食了被沙门氏菌污染的紫花苜蓿芽。２１日，美国卫生部门下令紧急召回这批“问题”蔬菜。
美国俄勒冈州卫生部门发布疫情公告称，今年３月开始的疫情近来出现蔓延趋势，迄今已造成至少２３人感染，其中包括一名俄勒冈州的婴儿。
公告称，调查发现，这批紫花苜蓿芽是由加州一家名为“卡德威尔新鲜食品公司”加工生产的，产品已销往美国的１９个州。
负责调查此次污染事件的俄勒冈州卫生官员威廉·吉勒说，“卡德威尔新鲜食品公司”正在积极配合调查工作。他说，这是自１９９５年以来美国发生的第３２起紫花苜蓿芽被沙门氏菌污染事件。
沙门氏菌属肠杆菌科，它导致的沙门氏菌病是一种常见的通过食物传播的疾病，感染后的典型症状包括发热、腹泻、呕吐等。禽肉、禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头，猪肉、牛肉、谷类、水果和蔬菜等也可携带这种病菌
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