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CAS:9000-71-9,干酪素,酪蛋白产品说明

阅读:292发布时间:2013-8-13

CAS:9000-71-9,干酪素,酪蛋白产品说明


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CAS:9000-71-9,干酪素,酪蛋白,酪朊酸,乳酪素,酪朊,酪素,奶酪素,酪胶,Casein

英文名称:Casein;β-Casein
其他名称:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪胶
CAS号:9000-71-9
分子量:大约为57000~375000

级别:BR

含量(N计):≥14.0%

水分:≤10.0
可溶物:≤0.5%
比重:1.25~1.31
脂肪:≤0.4%
灼烧残渣:≤2.0%
性状:白色或微黄色无定性粉末或颗粒。是一种含磷复合蛋白。无臭。无味。有吸湿性。干燥时性质稳定,潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色,几乎不溶于水和非极性有机溶剂,当浸入水中则迅速膨胀,但粒子不结合。相对密度1.25~1.31。等电点pI4.7。
用途:生化研究。培养基原材料。是一种轻化工业多用途添加剂,在造纸文教工业上作为粘合剂、增光剂,在皮革工业上用作揩光浆、颜料膏材料,在医药上用作水解蛋白材料和医用手套材料,在印刷工业用作上光剂材料,在家具制造、食品、精密电子、生物塑料和蛋白纤维素、艺术品等领域也有广泛应用。
保存:RT,保质期3年


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