臭氧发生器在水产行业的应用

臭氧发生器在水产行业的应用

根本上改善养殖育苗水质、可防治病害，控制赤潮及灭菌消毒等。经臭氧发生器处理后的水可以改善细胞呼吸条件，促进生物生长。用其进行水产育苗和幼鱼培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，鱼的食物转化率可以显著提高这些研究和试验工作将对促进水产健康、节水养殖技术和工厂化养殖及育苗业的发展有着重要意义

。 三、臭氧发生器技术在水产品加工业的应用
   1、臭氧在水产食品加工的应用
    水产品加工同其他食品加工一样，从原料的采集、加工、储存、运输等各个环节，都有其严格的卫生标准，否则产品质量则无法得到保证。在水产品加工中，应用臭氧消毒技术，则有可能使产品质量提高到一个新的水平。
   2、生产用水的杀菌净化
    水产品加工生产需要大量的洁净水，这是生产成本中一项较大的开支。目前，由于工、农业从原料的采集、加工、储存、运输等各个环节，都有其严格的卫污染日益严重，许多水产加工厂家的水源达不到卫生指标，而使用其他的消毒方法又存在有害残留，符合出口标准。因此一些水产品加工企业，使用臭氧消毒技术有效的解决这个问题。

3.水产加工车间消毒

水产食品加工车间也是有细菌、病菌，必须使用臭氧发生器 进行杀菌消毒，还有生产使用的工具等。
4、臭氧化水在鱼贝储存和净化中应用
    国外有很多资料报道了臭氧在鱼、虾、贝净化与储存的研究和应用实例。1936 年 Salon and Le Gall 研究发现储存在臭氧化冰中的新鲜鱼类12～16天后仍可食用，而储存在 （ 次氯酸 ） 消毒了的冰中的鱼类 12 天后，很可能 8 天后，即不宜食用。他们还发现，新鲜的鱼类置于臭氧处理的冰中，其储存时间几乎延长 2 倍。一般认为臭氧在 0 O C 相当稳定，不易自然分解。含有臭氧的冰在融化时，冰水混合物中会有臭氧存在，对微生物生长有抑制作用，从而延长了鱼的保鲜期
    

资料整理：青岛维斯特电子净化设备有限公司 赵德平