一、发酵原料
发酵制取沼气的原料很广泛，凡是人粪便、禽畜粪便、桔秆、青草等有机物质以及淀粉厂、糖厂、酒精厂的污水都可以发酵制取沼气。但富含油脂、有毒、杀菌药物不能入池发酵。
二、发酵条件
１、沼气池必须是密闭。沼气菌是嫌氧细菌，它的整个生命活动（生长、发育、繁殖代谢等）都不需要氧。相反，氧气对它有害。因此，沼气池要密闭，不能有漏水漏气，否则，有损害沼气菌的生命活力。
２、适当的水。发酵池料水比例得当是正常产生沼气的一个关键。一般以料含水量而定，如果料含水量为60％，那么，一斤料即要外加水3至4斤。总之，料含水比例越高，外加水越少，反之，外加水则多。
３、适当的温度。沼气细菌与其他微生物一样，有其适宜的温度范围。一般8℃以上，沼气菌即可活动，产生微量沼气。20至24℃，活动正常，28至30℃，zui旺盛，产生沼气率zui高。
４、酸碱度。沼气发酵适宜的酸碱度范围为6.5至7.5之间。zui适宜是6.8至7。
５、搅拌。适当搅拌，可以提高发酵池内产气率。一般用粗木条或长柄杓每周搅拌2次即可。
６、接种。沼气菌种广泛存在于阴沟、粪坑、旧沼气池底部的污泥沉沙中。初池发酵沼气时，可采用这些污泥沉沙作为接种物，增加沼气菌种数量，达到尽快发酵、产生沼气。
沼气初池发酵，尤其要注意方法问题。一个 6m3新建发酵池，*次投料（猪粪）500斤，1500斤粪水，发酵5至7天，又投料1000至1500斤，加水4000斤，发酵5天后，密封活动盖和其它管道，以后每天或隔天投料20斤，水40斤，待气压表上到2至3度，即可试烧。
