一个好的酒店对于清洁是非常重要的，它可以直接影响到整个酒店的形象及酒店的利润，

那么酒店服务员要怎么做才能达到这样效果呢？下面就让我们一起来了解一下酒店服务员

对清洁方法技巧的相关步骤及方法：

 
    一、清洗方法
 
    清洗步骤：
 
    （一）去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。
 
    （二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。
 
    （三）zui后用清水冲去残留的洗涤剂。
 
    二、消毒方法
 
    物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
 
    1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
 

    2.红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉

织品的消毒。

 
    三、保洁方法
 

    （一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次

污染。

 
    （二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。
 
    四、消毒注意事项
 
    （一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
 
    （二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
 
    （三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
 
    （四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。
 
    （五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。
 
    （六）应使消毒物品*浸没于消毒液中。
 
    （七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
 
    （八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。