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深圳市广杰环保工程有限责任公司
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阅读：311发布时间：2011-4-14
普普通通的餐饮业油烟污染，竟然成为成都大为头疼的问题，在去年市民举报投诉中，餐馆油烟扰民投诉问题，占总数的12.59%，居第三位。
而事实是，成都并不是zui近才开始整治餐饮服务业油烟污染。从2002年到2009年，成都市政府曾先后三次出台大气治理和市容管理的相关规定，其中都有涉及餐饮油烟治理的等问题。然而，这些规定都没有起到应有的作用。
在成都市金牛区三环路附近经营一家担担面馆的张老板说：“我们这里的油烟处理装置就是这个抽油烟机，卫生部门来检查过，没有说不行的。”他还表示，不知道要安装油烟净化设施。如果真的非装不可，等政府通知了再说。
接受记者采访的几家餐饮店老板大多承认油烟对环境有污染，但表示“大家都是这样的，我们也不违规。”
记者在采访中了解到，目前成都市饮食服务业油烟污染整治难有几大“病根”。
首先是成都的餐饮业遍地开花。特别是在城乡结合部，大量的中小餐馆经营者都是农民工或者下岗人员。鼓励这些低收入群体就业，是保民生和保稳定的需要，但其中大部分人环保意识比较淡薄、经济基础差，给有关部门执法带来一定困难。
第二是商住一体建筑的“先天不足”。成都市很多小区的规划和开发，都未考虑餐饮与居民区隔离的问题，更没有给店面预留排烟管道。餐饮业主大多只能外设烟囱直接排放，给附近居民带来困扰。即使在这类餐饮企业内严格按照规定安装净化设施，设备安装区域的热辐射、震动、噪音同样会给居民带来一些问题。
第三是多头执法造成管理盲区。由于法律法规方面的漏洞，环保、工商、*等部门间存在职责交叉和管理盲区，一些部门在对饮食服务企业申请经营审批时把关不严，有的餐饮企业没有办理环评等手续就开张营业。
熊发荣介绍，这次出台专项整治措施之前，成都市*开了两次协调会，三次征求各有关部门意见，目的就是要让各部门达成一致，形成合力，针对这些“病根”对症下药，改变餐饮服务业油烟污染顽疾久治不愈的状况。环境影响评价，成为对餐饮企业的硬要求
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