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豆制品的保健作用，豆制品有什么保健作用？

阅读：286发布时间：2017-4-19

豆制品的保健作用：
预防骨质疏松：
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的*，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
提高机体免疫力：
豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及*和矿物质。
预防便秘：
豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。
预防心脑血管疾病：
心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
减脂肪作用：
豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于脂肪的减少。
缓更年期：
豆制品中含有丰富的雌激素，*以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。
注：内容来源百科，内容供参考。


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