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386次名称：柠檬酸三钠
分子式C6H5Na3O7·2H2O
分子量294.10
CAS号6132-04-3
性质：白色结晶颗粒或粉末。相对密度1.857。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，难溶于醇，水溶液的pH约为8。无气味，有凉咸味。在空气中稳定。
制备方法：由柠檬酸经氢氧化钠或*中和而得。将*在搅拌加热下溶解于水，加入柠檬酸，继续升温至85-90℃，调整pH为6.8。加活性炭脱色，趁热过滤。滤液减压浓缩，冷却后析出结晶。过滤、洗涤、干燥，得柠檬酸钠。
用途：该品用于食品加工的调味、稳定剂，无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂，医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药，还用于酿造、注射液、报影药品等。
上海科兴是一家技术服务型渠道企业,在行业发展中所承担的角色是一种沟通产出方和需求方（科研和市场）的媒介，我们致力为行业人才提供了包括科研在内的更多出口，为科研提供了有力的硬件支持，有效地促进科研和市场需求结合，提高了科研成果的转化效率，使得科研更具活力。
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