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柠檬酸三钠基本信息说明

阅读:2277发布时间:2011-5-27

柠檬酸三钠又叫二水合柠檬酸三钠盐;*;柠檬酸三钠;柠檬酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;白色结晶颗粒或粉末。相对密度1.857。在150℃失去结晶水,继续加热则分解。溶于水,难溶于醇,水溶液的pH约为8。无气味,有凉咸味。在空气中稳定。

 

柠檬酸三钠的用途:

柠檬酸三钠用于食品加工的调味、稳定剂,无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂,医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。

 

柠檬酸三钠的制备方法:

由柠檬酸经氢氧化钠或*中和而得。将*在搅拌加热下溶解于水,加入柠檬酸,继续升温至85-90℃,调整pH为6.8。加活性炭脱色,趁热过滤。滤液减压浓缩,冷却后析出结晶。过滤、洗涤、干燥,得柠檬酸钠。


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