一些肠道细菌菌株特别能适应使用肠道衬里的糖，以帮助菌株定殖，这使得它们对我们肠道健康有重大影响。
我们与肠道中数以万亿细菌有一种共生的关系。他们帮助我们消化食物，帮助免疫系统抵抗病原体。作为回报，我们提供一个合适的环境，让他们成长，这包括肠道内壁外包裹一层粘液。粘液形成于与糖蛋白相关的粘蛋白。
粘蛋白提供附着点和一些细菌的营养源，但不是所有菌株都可以利用粘蛋白。粘蛋白糖结构的复杂性被认为是我们身体特异性造成的，粘蛋白糖结构帮助细菌可以“组建家庭”，但这个过程究竟如何发生还不清楚。
新的发现为细菌和粘蛋白之间的相互作用，以及这些相互作用的特异性如何影响健康提供了新的见解。Nathalie Juge博士和她的团队已经表明，肠道细菌菌株之间使用人体肠道粘蛋白的能力是不同的。
研究员关注于活泼瘤胃球菌，这是一种常见的肠道细菌，在90％以上机体的肠道内都有发现，其中包括出生短短几天后的婴幼儿。多项研究表明，患有炎症性肠病的患者有一个不成比例的活泼瘤胃球菌。
这项研究分析两个不同活泼瘤胃球菌株。虽然两个活泼瘤胃球菌株都可以使用粘蛋白，但当粘蛋白是*的食物来源时，只有一种活泼瘤胃球菌株有能力生存。
比较不同活泼瘤胃球菌株的基因组，确定用于分解粘蛋白的基因簇。这些基因的差异可以用来解释菌株使用粘蛋白的不同能力。
粘蛋白的糖结构在肠道不同区域发生变化，同时也随着时间的推移发生变化，这提示菌株可适合于不同的环境中或在不同的时间定殖。
更好地了解哪种菌株应变使用粘蛋白，以及了解他们究竟是如何做到这一点会给我们带来新认识：是什么保持健康的肠道菌群，以及这个变化如何与肠道疾病如克罗恩病和溃疡性结肠炎起来。
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