187.0烘箱的加热方式分析及烘箱安全

目前市场上烘箱种类较多，有电烘箱以电热管、电阻丝、石英管、硅碳棒等为发热材料，烘箱中又分高温烤箱和低温烘箱。还有以燃油及蒸气为加热方式的工业烘箱，如导热油烘箱、蒸气烘箱、液化气烘箱、柴油烘箱。

      工业烘箱的操作步骤：首先连接电源，接着打开开关，将温度调节到你所需要的值，按键或者旋钮调节，现在的烘箱一般都有数码显示温度，再放一支温度计进去这样更方便监控烘箱的温度显示是否准确。注意不要放置在高温下易变行的物品如塑料，也不要烘焙易挥发的化学试剂，如酸类的东西等等。

使用操作工业烤箱要注意以下几点： 
（一）烘箱的时间一定要调正确，这样才能达到烘烤的效果。
（二）烘箱的温度一定要调正确，这样才能保正烘烤的质量。 
（三）烘箱的废气排放一定要合理，千万不能堵住。 
（四）烘箱按装的电线一定要有足够的截面，保证安全用电。
（五）烘箱按装必须接可靠的地线。 
（六）烘箱装放的四周必须有一定的散热空间，不能靠近易燃物。 
（七）烘箱四周要装放气体灭火器。