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山梨醇含量测试盒ZIKER（可见分光光度法）
规格：50管/48样

测试方法：可见分光光度法

山梨醇含量测试盒ZIKER检测原理：山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在655nm波长有特征吸收峰。

需自备的仪器和用品：可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

山梨醇含量测试盒ZIKER（可见分光光度法）仪器分光光度计介绍：
分光光度计则是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析。在分光光度计中，将不同波长的光连续地照射到一定浓度的样品溶液时，便可得到与众不同波长相对应的吸收强度。如以波长（λ）为横坐标，吸收强度（A）为纵坐标，就可绘出该物质的吸收光谱曲线。利用该曲线进行物质定性、定量的分析方法，称为分光光度法，也称为吸收光谱法。用紫外光源测定无色物质的方法，称为紫外分光光度法；用可见光光源测定有色物质的方法，称为可见光光度法。它们与比色法一样，都以Beer-Lambert定律为基础。 上述的紫外光区与可见光区是常用的。但分光光度法的应用光区包括紫外光区，可见光区，红外光区。
常用的波长范围为：
(1)200～400nm的紫外光区
(2)400～760nm的可见光区
(3)2.5～25μm(按波数计为4000cm<-1>～400cm<-1>)的红外光区。

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