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水果蔬菜是我们日常生活中*的一种食物，但是现在人们往往追求高品质的食材，但是有一些食材在农业生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。其实农业现代化程度越高，农药的使用量越大，农药的使用量不断增加，这是因为人口增长需要大力发展农业生产，以保障粮食的安全供给；同时现代农业的发展也越来越依赖农药的使用。
农药残留检测仪是随着人们对食品安全关注度的不断提高而被广泛应用的，因为现在人们的生活水平好了，所以对食物安全问题的关注度就越来越高了，从最近这段时刻食物安全事情的发作来看，农药残留问题占据非常大的部分，那么农药残留是怎么构成的呢?
为了减少农药残留对人体造成的危害，蔬菜农药残留速测仪被研发出来了，大家可以运用这种仪器对食物进行安全检测，以此确保食物的安全，确保人们的健康，因为农药残留的损害致病的进程往往比较缓慢，因此很容易被人忽视，在现在的咱们的餐桌上现已几乎看不到没有喷洒过农药的蔬菜了，咱们也只能要求蔬菜中的农药残留量在安全的范围之内。
农药对蔬菜瓜果污染的根本原因是部分农民违反农药使用规范，滥用高毒和剧毒农药或接近收获期使用农药。大力培训农民和基层技术人员，提高他们的安全合理用药意识和技术，普及科学合理用药知识，减少滥用农药现象，提高防治效果并降低农药用量。
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