面粉水分仪使用方法及操作步骤-技术文章-厦门莱斯德科学仪器有限公司

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面粉水分仪使用方法及操作步骤

阅读：2244发布时间：2017-2-22

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异
小麦在制成面粉过程中肯定会吸收水分，但制成面粉之后，如果水分太高，容易生虫子，到了夏天，还会发霉、结块。国家对面粉的水分有严格的要求，一般是控制在14%左右。

面粉中水份含量的检测是一项重要的指标，水份含量的多少直接影响到面粉的储藏、口感。传统烘箱法测量时间长，操作繁琐，一个样品需要几个小时，远远满足了生产工艺中面粉水份控制的需要。面粉水分仪是快速检测面粉水分含水率的一种仪器，可以随时监控生产，储藏，加工过程中控制面粉水分含量。从而达到国家质量标准。

面粉水分仪优点：

（1）高精度（进口镀金陶瓷称重传感器）与稳定性相结合，易操作

（2）强大的测试能力获得准确的数据结果

（3）LCD显示屏，易于参数读取

（4）不受环境，湿度影响，无需辅助设备

（5）失重加热模式（标准加热、阶梯加热、快速加热分析方式）满足各种固、液、粉水分测定需求

（6）标配RS232通讯接口-方便连接打印机、PC和其他外围设备

（7）环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源(钨卤环形灯是在红外线灯中注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此钨卤灯比普通红外线灯更长

面粉水分仪主要技术参数：

型号	QL-720A
量程(g)	100-0.001
可读性	0.01%
测量结果显示模式	%水分、固含量
测量范围	0.01-100水分
操作温度要求	常温下
校准方式	外部砝码校准
秤盘尺寸(mm)	Φ90
开机预热(分钟)	20-30
波特率	9600
显示器	LCD液晶显示器
加热温度范围(℃)	RT~~160
干燥程序	标准加热
失重设置	可以
湿度显示模式	相对湿度
停机方式	自动停机
设定时间	0~99分间隔1分钟
存储	-----------------------
打印	-----------------------
外形尺寸(长宽高)(mm)	310205200

面粉水分仪实验步骤

测试样品1：用实验勺提取5克面粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将面粉平铺均匀，温度设置135℃用仪器进行加热，约12分钟后检测结束，检测数据显示13.5%；

测试样品2：为了检测仪器的性，待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量，用实验勺提取5.4克面粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将面粉平铺均匀，温度设置135℃用仪器进行加热，约11分钟后检测结束，检测数据显示13.1%；

测试样品3：用实验勺提取5.5克面粉，置于不锈钢托盘中，用实验勺将面粉平铺均匀，温度设置135℃用仪器进行加热，约11分钟后检测结束，检测数据显示13.62%。

从以上实验结果所得，水分仪检测数据重复性好、误差小，说明米德水分仪精度高，测试产品准确，产品性能好，质量有保障。

面粉水分仪实验记录

项目型号	温度（℃）	样品克重（g）	检测时间（min）	检测数据（%）	剩余克重（g）	备注
千分之五	135	5.5	12	13.5		自动模式
千分之五	135	5.4	11	13.10		自动模式
千分之五	135	5.5	11	13.62		自动模式

面粉水分仪实验注意事项：

1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用，勿在不符合要求的环境中操作使用。
2、面粉取样后，请注意及时密封，避免面粉发生水分变化。
3、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺，平铺时尽量用药勺轻轻铺开，切勿用力触碰样品托盘。
4、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。
5、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。
6、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其*冷却。
7、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。
8、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质，强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

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