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牛血清是一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已为人所知，但还有一部分尚不清楚，而且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。
1. 牛血清的来源：健康的不受感染的牛群及新生牛出生后及时采血，这是制备新牛血清的首要保证。
2. 采血要求：采血技术人员须经专业培训：采血所需的工艺、设备能保障牛血不受外源性污染；严格无菌的采血操作规范；洁净的采血环境，这是使采集的血液不受污染的必要保证。
3. 加工工艺与设备：符合GMP要求的洁净车间；精密的过滤系*；*的制备工艺；严格的血清加工操作规范，这是生产牛血清的关键所在。
4. 质量检验：高等专业技术人员；*的检验设备；完善的检验指标与检测方法，这是确保牛血清质量的重要保证。
5. 产品监制：中国药品生物制品检定所对本公司牛血清产品进行监制；每年按生产批数的一定比例进行抽检，这是牛血清质量的zui终保障。
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