千页豆腐斩拌机的性能特点-技术文章-诸城市金博威食品机械有限公司

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千页豆腐斩拌机的性能特点

阅读：479 发布时间：2021-5-26

　　千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区，是一种低脂，低碳水化合物而富有蛋白质的新世纪美食。它不仅保持了豆腐原有的细嫩，更具备*的Q劲和爽脆。还具有*的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的时尚美味佳肴。

　　千页豆腐斩拌机的性能特点：

　　1、选用变频器和变频电机，该机噪音小，效率高，节能效果好。

　　2、斩刀选用材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

　　3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

　　4、配有出料器，出料方便、干净。

　　5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

　　本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜类的粉碎加工。

　　鱼豆腐斩拌机斩拌机是千页豆腐，鱼豆腐制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，还可以将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水、辅料一起搅拌成均匀的乳状物多功能斩拌机，可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。

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