125型不锈钢变频鱼豆腐斩拌机

千页豆腐成套设备中变频斩拌机是*核心的一款设备，我公司生产的变频斩拌机有80型变频斩拌机和125型变频斩拌机。现在我以125型变频斩拌机为例介绍一下设备的性能和配置：

1、整机304优质不锈钢制作，结构设计合理，外置变频器，清理卫生方便，降低设备故障率。

2、斩拌刀专业加工中心开模定做的，每台斩拌机有六片刀，每片刀的比重在1克左右，动平衡好，设备的发热小。

3、斩拌锅专业加工中心定制的，经过特殊工艺制作，在生产的过程中不会再发生变形，刀与锅的间隙在1.5mm左右，浆料的乳化速度更快。

4、斩拌刀的转速在4500/min,采用无极变频调速，从零转到4500转只需几秒钟。

5、电器原件是国内，电机是国标开元电机，电器是法国施耐德，变频器是易驱 牌。

125型不锈钢变频鱼豆腐斩拌机、

鱼豆腐的制作工艺为：斩拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包装—装箱。所需设备有：斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—油炸机。

优势特点：

1、鱼豆腐设备机架采用不锈钢板整体包制，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽*、美观、清洁卫生；

2、鱼豆腐设备斩拌机主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；

3、鱼豆腐设备斩拌机防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关，防水性能好，操作方便，档次高。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上；

4、鱼豆腐设备斩拌机关键部件采用加工中心加工；

5、鱼豆腐设备斩拌机清洗方便，转锅有放水阀及粉料添加口，可将刷洗转锅的水排放干净，另外，所有台面均采用斜坡式设计，防止存水；

6、鱼豆腐设备斩拌机噪音小，效率高，物料温升小，节能*。