静电式餐饮油烟净化装置工作原理：油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
静电式餐饮油烟净化装置主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业。
产品特点:
1、油烟净化后可实现气体清洁排放、无色、淡味、有利于保护和改善周围大气环境质量。
2、采用无感直流加脉冲净化电源，控制系统可自动调节。
3、使厨房工作温度降低，大大改善了厨房的工作环境和楼上居民的居室环境。
4、设备体积小，重量轻，结构简化，便于维护。
5、用电少、不排污，有利于环境的保护。
6、厨房无油烟，低噪音。可消除宾馆酒楼噪声扰民，还周围一片宁静。
7、良好的环境效益，使宾馆酒楼能安立于闹市和商业住房中，方便市民生活、创造良好的经济效益，符合实现经济可持续发展的方针。
8、运行费用低，维修量小，护理方便，不产生二次污染。
9、采用，抗高温，绝缘性的材料，既保证了设备的安全运行，且又延长了设备的使用寿命。