真空泵体系在真空枯燥中的使用

　　真空泵体系在真空枯燥中的使用
　　
　　真空枯燥进程就是将被枯燥物料置放在密闭的枯燥室内，用真空泵体系抽真空的一起对被枯燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度差分散到外表，水分子在物料外表取得足够的动能，在战胜分子间的彼此吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，然后被真空泵抽走的进程。真空枯燥可以便利地收回有用和有害的物质，并且能做到密封性杰出。从环境保护的意义上讲，有人称真空枯燥为“绿色枯燥”。
　　
　　在真空情况下，物料湿气的沸点下降、汽化进程加快，因此就特别适合于对温度敏感并且易分化的物料。真空枯燥主要在低真空区域内进行。粮食水分在汽化进程中，其欢腾蒸腾温度与环境压力成正比，把高水分粮食放置在密闭的枯燥筒内，使枯燥筒构成并坚持必定的真空度，一起对枯燥筒内的粮食不断加热，使粮食内部的水分通过压力差分散到外表，汽化后被真空泵抽走，完成真空低温情况下接连对高水分粮食进行脱水枯燥。真空枯燥使水分的欢腾蒸腾温度从100℃下降到40℃以下，因为蒸腾温度低于淀粉的糊化温度，不会对粮食籽粒发生损害。避免了粮食籽粒的膨胀和爆腰，可以确保粮食枯燥后的产质量量。确保了物料烘后原有色、香、味、营养成份、质量根本不变，是真实意义上的低温枯燥，与一般的热风低温枯燥*不同。
　　
　　真空冷冻枯燥(vacuumfreezedrying)技能是使物料首先冻住，然后在真空条件下升温，使冰进步达到终枯燥的意图。选用的加热方法有红外线加热、微波加热等，所供给的热量既要快速使冰进步，又不能使产品外表遭到损害。真空冷冻枯燥技能可以坚持近二十年来使用真空气氛对食物进行保鲜的包装技能开展较快。因为这种包装不光具有革除氧气使食物不易腐烂变质，贴体和充气包装即可不受昆虫损害又可按捺霉菌生长，可进步和延长食物保鲜程度和寄存时刻等特色，并且包装设备大多结构简略，操作便利，价格低廉，选用的塑料包装材料成本低、美观大方、易于遍及。真空包装的食物品种较多，如榨菜、大头菜、海带、腊肠、扒鸡、烧鸭、豆制品、奶粉、麦乳精等等。因为新鲜的产品从收获到另售进程中所通过的中间环节时刻较长，损失严峻易进步销售价格，而真空包装工艺的推行，将使新鲜产品的价格和冷藏费用下降，然后可缓和供需之间的矛循。因此真空保鲜必将成为潜力的商场而活泼在人们的日子中。
　　
　　真空冷冻枯燥技能早呈现于二十世纪初，近年来开展很快。这是因为它与一般的热晒、热风枯燥，红外枯燥，高频枯燥相比较具有许多的长处。因为冷冻枯燥的工艺进程是先将被干物料冻住，然后抽真空，使物猜中已冻住成冰的水份不通过液态而直接进步去掉。因此冻干后的制品、不光可以呈现多孔况而坚持原来的形状，便其加水后易恢复原状，并且低温枯燥还可以避免物料热分化。一起因为真空气氛下枯燥的物料革除了氧化作用，因此枯燥后的制品，其物理、化学和生物功能可*不变。真空冷冻枯燥的使用规模正在逐年扩展。详细使用如下表所示。
　　
　　产品原有的色、香、味、形以及营养成分，特别对热敏性物料的枯燥，是出产绿色食物有出路的一种枯燥方法。
　　
　　渠诚泵业谈真空泵抽速的问题
　　
　　把微型真空泵用于物体吸附时，实践上是用泵对吸盘抽真空后吸住物体，因此，必需挑选真实意义上的微型真空泵，如VAA、PK、PC、VCA、VCH、PH等系列产品，而不能选用气体取样泵。
　　
　　从理论上可以核算吸附力的巨细。公式如下：
　　
　　F≈0.01×(101－P肯定压力)S吸盘面积 上式中，
　　
　　F：理论吸附力巨细，单位：Kgf(公斤力)
　　
　　P：肯定压力：为微型真空泵的肯定真空度，单位取：KPa(千帕)
　　
　　S：吸盘面积：为吸盘有用面积，单位取：cm2(平方厘米)
　　
　　例如：有种微型高负压泵,它的肯定压力(真空度)为：10KPa，假定吸盘有用面积为：1平方厘米，则理论上能供给的抽吸力压强就是：
　　
　　(即用这个吸盘，VCH理论上能在笔直方向吸附住0.91公斤重的物体！
　　
　　假设吸盘有用面积为：2平方厘米，则可以吸附住0.91×2公斤重的物体；
　　
　　假设换成PH,则理论上能供给的抽吸力压强就是：
　　
　　实践运用中，常常有人用微型真空泵来吸附纸片等轻浮物体等真空度低一些的。
　　
　　别的，从上式可以看到，吸附力的巨细理论上与泵的流量无关，但在实践运用中与流量参数是相关的。
　　
　　缘由如下：因为气路体系不或许做到理论密封，总有必定的泄露。在这种情况下，微型真空泵的流量越大，泄露量所占的份额越小，越有利于泵坚持较高的真空度，然后得到更大的吸附力。比如，有2台极限真空度相同的泵，A泵流量为1 L/min，B泵流量为20 L/min，同样在0.1 L/min的泄露情况下，A泵的真空度会下降许多，因为0.1 L/min的泄露对它而言太大了。但0.1 L/min的泄露对B泵来说不算什么，依然可以坚持较高的真空度。因此，当然二者真空度相同，但在实践中，B泵发生的吸附力更大。
　　
　　因此，泵选型时必需一起思索真空度和流量两个目标，只注重真空度目标是不真实际的。
　　
　　渠诚泵业—真空体系注意事项
　　
　　一般情况下,爆破事端在真空泵使用中是很少见的,但是在某些情况下仍应留心该类情况的发生, 如在(或挨近)高化学计量浓度下运用象硅烷(SiH4)这种自燃引火的气体和运用O2、H2混合气体的情况下。这些混合气体对靠容积紧缩排气和靠吸附储存气体的真空泵,例如关于容积式机械真空泵、分子筛吸附泵和低温吸附泵来说,存在的危险性是十分显着的。
　　
　　咱们必需留心,在一般的油封式机械真空泵中,假设没有采取保护方法或恰当的操作工艺,运用这些气体的潜在危险性就会更大。发生事端的缘由很简略, 即泵腔的紧缩升温,使危险气体密度和温度升高逾越答应值,发生爆破;或像SiH4一类气体,假设在一般机械泵油中的溶解度足够高,在泵的油箱中即能抵达发生爆破的浓度。假若在这种情况下真空泵发生爆破,使铸造的泵体或油箱崩裂而飞出的碎片就会对操作人员构成严峻的损伤。防备的方法是在被抽气体进入机械真空泵前使气体完整降温,比如运用一个简略的热沟通器即可。防备氢气爆破危险的方法是:在氢气进入紧缩抽气体系前使其降温,并将氢气气体的浓度(可以选用掺入气体的方法)减低到危险浓度以下。
　　
　　其次应确保真空体系中的水冷却体系正常作业(压力、流量),并且不发生泄露。全部的冷却回路必需能承受正常的作业水压所发生的压力(应具有恰当的安全系数)。在真空体系的作业中,体系内全部装置的冷却回路的冷却剂入口和出口必需确保疏通而无堵塞现象,这个问题应该选用对冷却剂流量(而不是对压力) 停止监控的联锁装置来处理。
　　
　　体系中的全部玻璃部位,包括玻璃观察窗,必需保护其不受碰击,假若玻璃破碎,作业人员不能遭到玻璃飞片的碰伤。关于或许发生
　　
　　这种意外情况的部位,遍及的做法是选用粗网格钟罩式的防爆屏障。
　　
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