研究表明，2020年中国的餐厨垃圾约为61.37 Mt，在各种社会经济发展的路径下，到2040年可能高达100.95-139.82 Mt。人均餐厨垃圾产生量较2016年增加了29.67%，相应地，2020年中国餐厨垃圾的温室气体排放量约为149.25 Mt CO2的当量，很大程度上受各省餐厨垃圾种类的影响。在不同的社会经济发展路径下，预计餐厨垃圾的环境负担将增加70%-148%。如果中国多数省份继续在当前餐厨垃圾管理趋势的基础上发展，中国向可持续垃圾管理的转型可能会受到阻碍，且从经济角度来说，这是不可持续的。这些发现对于在省一级制定减少食物浪费的目标和制定确保社区积极参与减少食物浪费项目的战略至关重要。

餐厨垃圾经过粉碎后排入下水管道是会造成非常大的隐患的，如果想直接从源头上减量，减少垃圾分类带来的麻烦，可以选择用德森餐厨垃圾生物处理机，经微生物分解处理机后的产物主要是水和二氧化碳，可直接通过下水道排出。浓型餐厨垃圾生物处理设备在处理垃圾过程中无臭味等二次污染，不会造成居民的抵触。居民看到垃圾真正被消灭了，反而会提升居民参与垃圾分类减量的积极性，进一步促进生活垃圾减量和资源利用的推广。德森餐厨垃圾生物处理机配备超高减量率的生物技术，与帮助社区推行居民家庭垃圾分类的服务相结合，让居民社区实现家庭垃圾分类和30%-50%的生活垃圾减量。