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苏州甫路生物科技有限公司
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阅读：200发布时间：2018-3-5
简介
【肉桂醛 概况】
中文名称: 肉桂醛
英文名称: Cinnamaldehyde
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS号: 203-213-9
【肉桂醛 性质】
熔点 ?9-?4 °C(lit.)
沸点 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
FEMA 2286
折射率 n20/D 1.622(lit.)
闪点 160 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 1g/l soluble
水溶解性 Slightly soluble
Merck 13,2319
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
【肉桂醛 用途】
化学性质 淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味
用途 我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
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