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苏州甫路生物科技有限公司
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阅读：165发布时间：2018-1-26
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产品名称： 癸酸乙酯
CAS： 110-38-3
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 180KG/塑料桶 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食用香精
下延产品： 坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒与朗姆酒等型香精
运用： GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精，用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料2.1；冷饮4.5
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