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覆盆子酮原料厂家

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更新时间：2017-04-21 09:17:16浏览次数：372次

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苏州甫路生物科技有限公司

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覆盆子酮原料厂家
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中文名称:   覆盆子酮
中文同义词:   4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
英文名称:   Raspberry Ketone
英文同义词:   1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone;2-Butanone, 4-(p-hydroxyphenyl)-;4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Oxyphenalon;Rheosmin;Raspberry keton
CAS号:   5471-51-2
分子式:   C10H12O2
分子量:   164.2
EINECS号:   226-806-4

二、物理性质

熔点    81-85 °C(lit.)
沸点    200°C
FEMA    2588
性状白色结晶
包装 25kg/纸板桶

三、应用

1 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。

2 用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中

3 覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。

4 广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。作为修饰剂，应用于茉莉、栀子、晚香玉等花香型日用香精中。在食用香精中多用于草莓、菠萝、桃子、李子、悬钓子等香精中。

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