果蔬呼吸测定仪顾名思义是用于果蔬呼吸强度测定的专用仪器，利用该仪器测定果蔬呼吸强度，可通过科学手段控制储藏环境，有效抑制果蔬的呼吸作用，从而能够有效延长果蔬储藏的时间。该仪器适用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等不同储藏条件下的果蔬呼吸强度测定。可以选择不同体积的呼吸室，满足不同果蔬的测定。
果蔬呼吸测定仪预热和流量调节是仪器使用前的重要环节，它影响着测试的准确性，因此，本文就对仪器的预热和流量调节进行简单说明：
果蔬呼吸测定仪预热：
在参数设置和用户名设定后，用随机配备的两根气管插入仪器后面板的气嘴，气管的另一端插入不准备使用的呼吸室的气嘴上，气管任意连接，不分进气和出气，打开气泵，这样就组成了一个闭路循环，进行仪器预热和空白测定。仪器预热时间一般在15-30分钟，如果室内温度过低，可适当延长仪器的预热时间，待仪器二氧化碳读数稳定后，仪器预热完成，并记录此时的二氧化碳数值和温度数值。
果蔬呼吸测定仪流量调节说明：
由于气体流量的大小会影响到测定的结果准确性，所以可调节不同的流量反复试验，找出理想的气体流量值，通过观察仪器前面板的流量计中的浮子，逆时针或者顺时针拧动仪器后面板的流量调节阀来调节流量，顺时针调小，逆时针调大。
