啤酒废水回用技术总结与展望

传统的絮凝、沉淀以及重力沉降、化学氧化等方法具有分离效率低、耗资高、占地面积大以及可能产生二次污染等缺点，生物处理法作为预处理方法得到广泛的应用。通常啤酒厂废水处理过程都会用到需氧处理，近些年来厌氧处理因具有较高的COD去除率逐渐成为人们的首要选择。MFC因在有效去除废水COD的同时产生能源，也受到广泛关注。尽管这些方法在有机物含量较高的啤酒厂废水处理中得到广泛应用，但如将这些废水进行循环利用还需作进一步处理。

膜过滤、MBR、低温等离子体以及电化学方法等新型回用技术具有发展前景，它们将随着研究深入在啤酒废水回用方面发挥巨大作用。如电化学方法在电解啤酒废水中氯的同时，产生的Cl2经歧化反应可生成HClO，能对致病微生物起到抑制作用，达到回用过程中除盐和杀菌的双重作用;MBR兼具活性污泥和膜过滤的功能，因而适合处理有机物浓度稍高的啤酒废水;低温等离子体法对啤酒废水处理也比较有效，但其产生电弧将消耗大量电能，所以处理费用比较昂贵。值得一提的是，膜技术尤其是反渗透技术在啤酒废水回用中的作用将不断加大，随着新型膜材料的研制以及膜质量的提高，膜过滤将作为啤酒废水回用的主导处理技术得到高质量的回用水。

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