香肠热风循环烘箱设备原理： 

该设备是一种可装拆的箱体，分为CT型(离心风机)、CT-C型(轴流风机)，它是得用蒸汽或电为热源，通过加热器加热，使大量热风在箱风进行热风循环，以过不断补充新鲜空气，达到良性循环，这样增加了传热效果节约了能源，并使箱内物料水分逐渐减小，该产品噪音低，升温快，得用强制通风的作用，设有分风装置，使箱内上下温差处于付佳状态。

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香肠热风循环烘箱设备操作规程：

1 每次使用前设备操作人员检查烘箱内外是否清洁，是否完好。

2 开启箱门，拉出烘车托架将需干燥容具放入烘箱内或托盘上，关闭箱门。

3 开启电源开关，打开蒸汽出口阀，打开蒸汽阀，排尽管路内空气及余水后，调节进汽阀、出汽阀，开始加热升温。

闭合循环烘箱空气开关，按照该烘箱的操作说明书设置好加热温度250℃，超温报警温度260℃，保温计时1 h后，启动其自动运行程序，烘箱的循环风机、进风机、碟阀、加热等指示灯按顺序亮起，表明程序运行正常。加热运行2.5 h后，温度仍然达不到设定值，如果加热时间过长，就会造成被加热玻璃容器易碎，坏瓶率升高。同时，造成能源浪费，耗电量增加。以及烘箱的工作周期加长，致使在正常生产岗位的两班制下不能按时完成该工艺环节，殆误生产任务的进程计划，且提高了生产成本。正常满箱时温度从室温一直加热到250℃需要2.5 h，1个工作周期需要约6 h。

烘箱，干燥箱使用手册一 1. 运用前必需留意所用电源电压能否符合。运用时，必需将电源插座接地线按规则停止接地。

2. 在通电运用时，切忌用手触及箱左侧空间的电器局部或用湿布揩抹及用水冲洗，检验时应将电源切断。

3. 电源线不可缠绕在金属物上，不可设置在低温或湿润的中央，避免橡胶老化致使漏电。