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诸城市利特食品机械有限公司
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不锈钢肉类斩拌机 高速斩拌肉类斩拌机 肉类斩拌机厂家是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。不锈钢肉类斩拌机 高速斩拌肉类斩拌机 肉类斩拌机厂家不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。 高速斩拌肉类斩拌机 肉类斩拌机厂家同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。
高速斩拌肉类斩拌机 肉类斩拌机厂家利用斩刀高速旋转的斩切作用,将大蒜、大姜、鲜辣椒、圆葱、肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成粒、馅、或泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到zui合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
结构与工作原理
ZB系列斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度kg。变频型选用优质变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能显著。
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