面包醒发房加湿器什么价格​ 产品详细信息：面包这东西我们不陌生了，它的种类有很多，什么法式俄式英式等等，形状多样，片式、棍式、圆的、方的，成为我们日常生活中*的一道休闲食品或者是早餐的选择。面包的做法其实很简单，但是要做的好吃，烤的地道，那么发酵是关键的，发酵不好就会影响到面包的口感。冬天面包醒发的速度会很慢，一个是温度不够，另外一个就是湿度不够，所以这个时候就需要使用加湿机来提高醒发房的空气湿度。

面粉发酵的过程其实就是酵母菌不断繁殖传播的过程，这个时候需要合适的温度和湿度，二者缺一不可。冬天温度可以使用空调控制，湿度就只有使用加湿机来控制了。正岛加湿机，采用超声波雾化技术，加湿高效快捷，可以提高面包醒发房的空气湿度，提高面粉发酵的速度和质量，确保面包等糕点的品质和口感。
  

正岛ZS-40Z智能面包醒发房加湿机及ZS系列超声波面包醒发房加湿机控制方式，技术参数：
 

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◎计算公式：H=体积*p*温度系数*（X2－X1）*1000*换气次数*损耗系数 公式说明：H-所需加湿量（kg/h）、p-空气密度（kg/m3）=1.2、V-体积（加湿场所面积*高度）、1000-g换算为Kg、损耗系数-1.2（包括人员，环境的密闭效果和材料等因素）、换气次数-通常为2-3次、温度数系-1.2（冬天往上加，夏天就按照1.2或往下减）、X2- X1-每立方米空气的水分重量即湿度（X2为加湿后，X1为加湿前）；
 

◎选型参考：加湿机选型需要考虑的因素较多，比如室内空间体积大小、环境温度、设备发热量、通风情况、空调排风都会影响室内环境的湿度以及加湿效果，在计算加湿量时一般需留出一定余量，也就是相应的加大加湿量，而且要从低湿度状态增湿到理想湿度范围来综合计算该空间内所需的加湿量和相对应的加湿机型号。

的相关知识：面包基本发酵：zui合适发酵环境为28-29度，湿度为75%，约发至面团体积2-2.5倍大。

分割滚圆：依照面包重量分割滚圆。

中间发酵：让滚圆后的面团松弛和产气，表面不可结皮，也不可发酵过度，耗时约10-15分钟。

整形：若擀卷2次，*次整形完，要再经过一次中间发酵，才可继续第二次擀卷。

zui后发酵：zui合适发酵环境温度为38度，湿度为85%。

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