东北四省是我国主要的玉米产区，产量高，品质好，玉米一般在十月份左右成熟，一般收粮的旺季从十月份开始到第二年五月份。冬天收粮的时候，粮食定价和水分直接相关，而且玉米品种多，主要分为粉质粮和角质粮，粉质粮和角质粮检测有一定的区别，而且，玉米水分含量比较高，有时候zui高能够达到50%，准确的水分检测时能够粮食收购的必要前提。
玉米水分测定仪操作方法（按此操作方法，能准确检测低水分和高水分玉米，适合东北低温高水分玉米检测）
一，检测方法
1. 开机预热半个小时，仪器温度为零下需要预热一个小时。
2. 放上砝码到样品盘正中间，仪器显示±0.02之内可以直接进行测试，否则需要进行校准。
3. 取粉碎好的3.05g玉米面放在样品盘正中间
4. 按“↑”
5. 用托架摇匀
6. 放回三脚架上，盖上加热筒，代称中稳定后，按“测试”，仪器开始工作
7. 测试完成后，水分测定仪自动报警，按“显示”，每按一次可以显示不同参数
8. 先按“清除”键，后按“置零”键，清除上次测试数据，代温度下降至30℃时可进行第二次实验
新购买的冠亚牌粮食快速水分测定仪如何调节？
1. 电压，冠亚牌快速水分测定仪采用的是220V的外接电源，电压范围为220V±10%，电压过高或者过低都会对仪器产生影响，甚至可能损坏仪器，平稳的电压是快速水分测定仪工作的首要前提，因为现在多数粮库电压均不是很稳定，对仪器的测试结果存在很大的影响，根据公式W=U*U/R（功率大小等于电压的平方除以电阻）可以看出电压的大小对于水分测试结果的影响很大，为了使仪器具有良好的稳定性建议配备稳压器或调压器（配备功率为1000W为*）
2. 新仪器首先将仪器底部的称重保护螺丝和加热系统的保护海绵去除，然后将仪器放到水平的操作台上，仪器后面两个调水平的旋钮扭紧，依次放入三脚架、托架、样品盘，zui后连接电源、开机。
3. 设定温度，按右侧小舱门右上角自动弹开，中间温控开关可上下扳动，仪器温度显示“设定”指示灯亮，温控开关左边旋钮为设定旋钮，顺时针旋转即为增大，逆时针旋转则为减小，温度调节范围室温-200℃，温控开关右边旋钮为微调旋钮，具有温度补偿作用。
4. 检测玉米标准水份，冠亚牌水分测定仪采用的是烘箱法原理，可以通过调节温度来调节水分值，因此测试玉米水份时需要和烘箱做对比，先用烘箱做出一个标准试样，通过调节水分测定仪温度达到和烘箱一致，参考温度范围160℃-200℃
5. 冠亚牌水分测定仪采用进口称重传感器，只需放在非倾斜45°的无振动、风吹，磁场的试验台即可使用。
6. “↑”初始重量保存作用，测试玉米时建议先按“↑”再摇匀，这样在摇晃过程中即使有水分丢失也不用担心，特别是测试高水份玉米时效果更明显。
粉碎机对粮食水分测定仪使用的影响
GB5497-85粮食、油料检验水分测定法对粉碎机作出了要求，粉碎机和使用还是很有技巧的，尤其是筛网选择，一般来说，筛网选择和烘箱筛网选择应一致。
| 粮 种 | 分样数量,g | 制备方法 |
| 粒状原粮和成品粮 | 30～50的不少于90% | 除去大样杂质和矿物质,粉碎细度通过1.5mm圆孔筛 |
| 大 豆 | 30～50 不少于90% | 除去大样杂质和矿物质,粉碎细度通过2.0mm圆孔筛 |
| 花生仁、桐仁等 | 约50 剪碎 | 取净仁用手摇切片机或小刀切成0.5mm以下的薄片或 |
| 花生果、茶籽、桐子 | 约100 | 取净果（籽）剥壳,分别称重, 计算壳、仁百分比; 蓖麻籽、文冠果等 将壳磨碎或研碎;将仁切成薄片 |
| 棉子、葵花子等 | 约30 | 取净籽剪碎或用研钵敲碎 |
| 油菜籽、芝麻等 | 约30 | 除去大样杂质的整粒试样 |
| 甘薯片 | 约100 | 取净片粉碎，细度同粒状粮 |
| 甘薯丝甘薯条 | 约100 | 取净丝、条粉碎，细度同粒状粮 |
根据测试数据对比，合理采用筛网是能够准确检测粮食水分的前提。选用检测玉米采用卧式植物型粉碎机，选用1.5mm筛网，测试时将粉碎机里面样品全部取出混合均匀，然后再进行测试，低水分粮食和高水分粮食同样适合，东北三省和内蒙古地区粮食水分比较高，有时甚至能达到50%，2008年冬季就出现过，粮食水分普遍偏高，通过感官检测不准确，误差很大，给收购造成很多麻烦。用SFY-60快速水分测定仪检测时需要掌握一定的技巧，否则可能造成一定测试偏差。检测高水分粮食时需要快速取样粉碎，如果测试有问题，可以咨询冠亚工程师。
