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高温高压杀菌锅

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更新时间：2017-09-29 14:50:56浏览次数：1165次

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山东兆源机械制造有限公司

经营模式：代理商

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产品简介

高温高压杀菌锅厂商

详细介绍

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山东兆源机械制造有限公司

：王生

：2654921878

400：

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中山东潍坊市诸城市龙都工业园南侧

杀菌锅结构
锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、紧楔块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀温传感器、压力传感器、接近开关等。
配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀、温计、压力表等。、

本系列设备是采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于
采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，这样可使包装食品保持风味、色泽与品质，使热对食品物料的影响程少到低程，保证产品质量.

罐头杀菌方式有两种：一般马口铁罐头的建议采用蒸汽杀菌方式，不建议使用喷淋和水浴式杀菌，再者玻璃瓶罐头一般采用水浴或喷淋杀菌方式，并且要配置换热器，不建议使用蒸汽杀菌的。

内径900mm
长：1500mm
产量：300-350kg
功率：45kw
盘子数量：8个；
托盘：2个
小推车：2个
容积：1.3m3
配锅炉型号：0.1t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm

卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到*杀掉细菌的目的可分为手动和半自动控制杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

杀菌设备作用：杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。单罐杀菌锅该系列杀菌锅结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便，安全可靠．香肠高温杀菌锅性能稳定，并配有压缩气管系，以压缩气的反压力作用。

工农业和实验室中常用的培养基有很多种，菌种培养基一般采用的杀菌方式为蒸汽杀菌，不建议使用水浴杀菌和喷淋杀菌，它的工作流程是做好的培养基-装笼-入锅-密封-打开排气阀-通入蒸汽-气的排除-升温-杀菌-关闭汽阀-自然冷却至40℃-打开锅盖-取出产品。

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