豆腐污水怎么处理豆腐污水主要加工豆制品，废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等，其中黄泔水CODcr高达5267mg/L，泡豆水的CODcr1000mg/L～3000mg/L，其他废水CODcr相对较低。
另外，豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水质不均匀；黄浆水SS高达1000～1500mg/L，厌氧条件下易在废水表面产生浮渣层；高浓度废水水温较高，极易腐烂酸化，到达废水站内时，废水PH值可达到5左右；豆制品废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素物等物质所组成总体上可生化性较好，易于生化降解。
工艺选择
（1） 物化处理工艺
常用的物化处理方法很多，其中应用得广的是沉淀和气浮方法。沉淀分离的特点是投资小、占地面积大、处理时间长、污泥含水率高、运行管理简单、故障率低等；气浮分离的特点是分离速度快、污泥含水率低、占地面积小，但一次性投资和运行费用较大。
针对本项目特点，基于综合成本、实用性及处理效果和达标要求等考虑，物化处理工艺采用“格栅滤网+混凝气浮”法。
（2） 生化预处理工艺
由于豆制品废水的污染物浓度较高，需采用厌氧工艺降低废水中污染物浓度后进入后续处理系统。
为确保厌氧的准入条件及厌氧处理效果，采用水解酸化工艺作为厌氧的前处理，通过水解并在产酸菌的作用下，将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸。
厌氧采用UASB（升流式厌氧污泥床）。
UASB升流式厌氧污泥床反应器是厌氧工艺。待处理的废水被引入UASB反应器的底部，向上流过由絮状或颗粒污泥组成的污泥床，废水与污泥相接触而发生厌氧反应，产生沼气引起污泥床扰动。在污泥床产生的气体中有一部分吸附在污泥颗粒上，自由气泡和附着在污泥颗粒上的气泡上升至反应器顶部，污泥颗粒上升撞击到脱气挡板的底部，引起附着气泡的释放，脱气的污泥颗粒沉淀回污泥层表面，自由气体被收集到反应器顶部的集气室内。剩余固体和生物颗粒从液体中分离并通过反射板落回污泥层上。
UASB反应器中的厌氧反应过程与其它厌氧生物处理工艺一样，包括水解、酸化、产乙酸和产甲烷等，通过多种不同的微生物参与底物的转化过程而将底物转化为终产物——沼气、二氧化碳和水等无机物。但它具有其它厌氧处理工艺（厌氧流化床、厌氧滤池等）*的优势，可实现一体化，具有很高的处理能力和处理效率，尤其适用于各种高浓度有机废水处理。
因此豆腐污水处理生化预处理采用“集粪+ 调节”工艺。
（3） 生化处理工艺
目前常用的好氧工艺有SBR法、氧化沟、传统活性污泥法等，
