屠宰污水处理设备需要处理的水质就是屠宰污水，屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。那么屠宰污水具有哪些特点呢？下面小编为您详细介绍一下：
1、屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
2、屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
屠宰污水处理设备操作规程以及注意事项。
1、开机与停机：当面板上电源灯亮起时，证明屠宰污水处理设备已通电，可正常开机。报警灯亮起时，说明某设备故障，可手动关闭该设备，并打开面板关闭报警。
2、正常运行：屠宰污水处理设备正常运行时为自动运行，要开启自动运行时，将潜水泵、鼓风机旋钮打至“自动"档。设备运行时绿色指示灯亮，设备停止时红色指示灯亮。开启时按旋钮在面板上从左到右的顺序开启。此时设备的运行和停止为自动控制，需人员操作。
3、手动运行：如果某项设备需要进行检修或者调试，可将屠宰污水处理设备调至手动运行。将需要手动的设备旋钮打至“手动"档，然后在面板上按开启和关闭按钮即开启或停止该设备。
4、在使用屠宰污水处理设备的时候，管理人员主要起到确保污水处理过程的正常运转，使水质达到生产下达的污水处理指标，并负责各构筑物浮渣的清理装运工作的作用。因此，在检查时管理人员需要携带常用的工具，注意观察，并作出正确的判断，对异常情况进行确认，及时汇报，并做好相关记录。此外，为了确保屠宰污水处理设备的运行正常，水质达到标准，应按照规定路线每2个小时巡视一次，并按时配置工作运行所需药剂，以及进行污泥脱水工作，在使用屠宰污水处理设备的过程中，还需要按时打捞生化池、二沉池中的漂浮物，以提高污水处理的效率。
