蔬菜柜增湿设备 返回列表页

蔬菜柜增湿设备：蔬菜该如何保鲜保湿，是现在很多超市卖场、餐饮等行业为关注的一个问题。一般的新鲜蔬菜摆放在超市卖场的展示架或是餐饮的菜台上，往往会在较短的时间内就失水，失去原有的新鲜度，营养成分等。如果不采取有效的措施是很难长时间保持新鲜的，这无疑会给销售带来许多负面的影响，除了*外，只有丢弃，不仅会造成经济上的损失，更是一种浪费。为此，有的人会往蔬菜上面喷水，这样虽然能够短时间内保持蔬菜新鲜度，但附着于蔬菜表面的水滴非但不能够被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透气毛孔，直接造成了蔬菜的腐烂。

对超市蔬菜保鲜产生的成效：  1、延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果；  2、保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；  3、避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在货架上的保鲜期；  4、吸引顾客购买、增加超市购买人气，增大超市销售利润；

格润超市蔬菜保鲜加湿器及格润超声波加湿器产品，具有【出雾颗粒细】 、【节能】 、【加湿面积大】、【湿度均匀】、【智能控制】、【一年质保】、【为客户量身定做加湿方案】等优势，避免由于湿度过大，造成浪费，以达到节约水电的目的。

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蔬菜柜增湿设备：

豇豆干简易加工技术
一、品种选择。菜用豇豆为长豇豆，按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。
二、原料选择、处理。选择当天采收、荚色浅绿，荚长、直、匀称，不发白变软，种子未显露的鲜嫩豇豆。
三、热烫。每次热烫用相当于豇豆重量8倍的水，放在锅内，加热烧开，每200千克水中加入25克食用小苏打保绿，将新鲜的豇豆倒入沸水中热烫，使豇豆全部浸入水中，翻动数次，使其受热均匀，熟而不烂，时间一般为3分钟。
四、冷却。将热烫后的豇豆迅速在竹筛上摊开，趁体软时理直冷却。要求30秒内散发完热气。
五、烘干。利用香菇灶进行烘干。
六、回软。将烘干的豇豆干冷却后，堆成堆，用薄膜覆盖，使各部分含水量均衡，时间一般3～5天左右。
七、包装。将豇豆干中一些外观不符合要求的去除，整理成束，用符合食用标准的薄膜包装，封口，或用真空包装。