2018年5月份上海王总通过一个朋友介绍来到我公司，我们的销售林和王总经过探讨后确认的一下方案，过了几日之后我们林去上海王总单位看了一下车间现场，根据实际厂房布置设计了一些设备连接问题，回来后通过技术人员画图纸，平面图，终达成了一致，确定了终的设备方案。

   王总安排财务给我们公司打了定金后，我们公司生产设备。6月份我公司设备做好后王总来我们公司验收设备，带着奶酪试机。试机效果非常满意！

奶酪块的生产工艺流程：切块-筛选-裹粉-上浆-裹面包糠-油炸-风冷-速冻-包装

中国奶酪

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，*干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪多的国家

奶酪魏

清光绪初年，奶酪创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉， 得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪，到了光绪十四年间（1888年）在大栅栏胡同路西租了一家门脸，字号叫“麟记酪铺”。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。

传统制作奶酪，要木桶烤制，冰块冷却。过去奶酪魏家的大木桶，直径约80厘米宽、高约60厘米、底部是铁板的，每层能够码放10碗，共六层，一桶下来能出60碗之多。在梁实秋的著作里还这样记述：“我个人就很怕喝奶…….可是做成酪我就喜欢喝。酪有酪铺……有名的一家是在前门外框儿胡同北头路西，我记不得他的字号了。他家的酪，牛奶醇而新鲜，所以味道与众不同，大碗带果的尤佳，酪里面有瓜子仁儿，于喝咽之外有点东西咀嚼，别有风味。每途径此地必定喝他两碗”，“久居北平的人，不免犯馋，想北平吃食，酪是其中之一”。解放前除梁实秋外，溥杰、鲁迅、老舍、胡洁青等人士都是奶酪魏家的常客。京剧界人士就更加不乏盛举。

现在一些新兴的深加工行业逐渐兴起，奶酪深加工食品厂逐渐增多，我公司针对于上海王总这条油炸奶酪块的生产线为案例，成功的给各大公司做了展示，可以针对于各个客户的具体要求来加工定制。

如果有需要可以，咨询一下目前设备的详细内容。