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油炸豆泡生产线制作方案
(生产工艺)豆制品加工设备豆泡油炸机
工艺流程:
筛选输送机——低温发泡油炸机——高温定型油炸机——沥油线提升机——五层预冷机——提升机——制冷冷却机——提升机
随着人们生活水平的提高及科学技术的进步,人们的生活水平也越来越高,随着人们生活水平的提高,人们对饮食产品的要求也是越来越高,从之前的吃饱,到现在的吃的好,吃的营养,吃的健康,人们不再喜欢大鱼大肉,而是讲究绿色产品,水果,蔬菜,豆制品越来越受到人们的欢迎与喜爱,在豆制品中,豆泡及油豆片等产品zui为受欢迎,今天我们就主要看一下豆泡全自动油炸机的相关资料与知识:
低温油炸机是油炸线的关键设备,它直接关系到产品成型的效果,设计采用纯油刮渣设计,侧位出渣工艺,油炸机刮渣采用底部平刮,侧位低于锅底。油炸机入料采用搅拌式设计,防止产品粘连,同时采用油循环直冲式,这样可达到预期目的。油炸机搅拌采用四片式,正转反转分别传动,分别调速,这样可实现速度可调,油炸时间可控。油炸机加热采用加热管式,上铺防漏网,防止产品漏入接触加热管粘连及与刮渣部分接触。搅拌架体采用整体式提升,方便清扫卫生,排烟罩采用整体式,两头设计梯形引烟口,油炸机提升采用立柱式,链条提升,方便维修,实现同步
(生产工艺)豆制品加工设备豆泡油炸机
有为机械的设备构造
- 我公司生产的豆泡油炸机可以分为两种:一种为油水混合工艺的油炸机,即油水分离,此款设备需要每天工作结束后清理水,必须保证每天清洗,如果长时间不清洗或者产生懒惰心理,或者清理不干净,会容易发生嗤嗤的声音,也就是水油混合物会使锅体内部发生沸腾甚至爆炸现象。一种为纯油带刮渣的油炸机,这种避免了油水混合油炸机的一些弊端,同样也会处理油炸后的一些残渣,通过底部网带链条式的刮板把油炸残渣给刮到锅体的一侧,通过一个接渣槽收集起来,这样也会减少油的碳化,增加油的使用周期。
- 自动过滤系统:动态循环系统静态过滤。在结渣槽内部有很细的滤网,可以进行滤油,滤完后的油还可以进行循环使用。
- 全自动豆泡油炸机采用公转与自转同步的搅拌方式,保证了食品的炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。
- 油炸机带有自动出料系统,从而减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的*性,提高了产品的质量,色泽保持*。
的技术参数:
设备型号 | 外形尺寸 | 功率 | 备注 |
YWDZ1200 | 1200*1000*1850mm | 48KW | 可定做 尺寸 |
YWDZ1500 | 1500*1100*1850mm | 60KW |
有为机械的适用范围:
适用于的产品有:蚕豆,青豆,花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品。