全自动鸡米花油炸机生产线优点
全自动鸡米花油炸机(裹粉设备)
有为机械生产的油炸机·工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致ai物质的产生,保证食用者的健康。
·*的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
节能电热油炸锅 油水分离油炸线 全自动油炸流水线
油炸食品是一种比较古老的烹饪方法之一,在食品的加工过程中可以*的杀灭微生物,从而延长食品的保质期,并增加*的风味,改善食品营养成分的消化性。国外一般较多,国内也作为一种家庭的烹饪手段。
鸡米花的食品背景:
在一些快餐店,尤其肯德基等食品行业,还有一些大学食堂,饭店等都很受欢迎,好多食品单位都是利用人工去制作完成的,下面介绍一下手工的制作方法。
鸡米花的手工制作方法:
- 把鸡肉脯清洗干净,切成小块备用
- 将鸡块放碗里加热腌料,混合均匀,腌制1-2小时
- 制作调浆,取炸粉1勺,水1.5勺混合均匀,备用。
- 腌制好的鸡块中加入调浆,拌均匀,沥掉多余的浆液。
- 沥浆后的鸡块涂上五香粉,把鸡块包裹均匀。
- 将裹上粉的鸡块放在粉框中轻轻抖动,使鸡块表面的粉成自然鳞片状,待炸。
- 锅中倒入适量油,烧至8成熟,放入鸡块,用中火炸。
- 炸两分钟左右,待鸡块表面成金黄颜色即可捞出,沥干油装盘。
鸡米花的一些工业制作方法:
肉块清洗——肉块切丁——鸡肉丁腌制——鸡肉丁裹浆——鸡肉丁裹粉——鸡米花油炸成型
肉块清洗机——切丁机——滚揉机——裹浆机——鸡米花裹粉机——鸡米花油炸机
全自动鸡米花油炸机生产线概况
全自动鸡米花油炸机(裹粉设备)是诸城市有为机械科技有限公司向广大用户推出的一大全新高科技产品,已获国家。它使用进口的优质不锈钢材料,稳固耐用,美观大方;采用*的高低温油技术,下部的低温油对炸油进行过滤、清洁、保鲜,有效减少炸油中的有害物质,保证了炸油不变黑,从而大大延长了换油周期,节油效果惊人,并且炸出的食品味美色鲜,有利健康;智能型数字显示温控器使操作方便简捷,被业内认定为油炸设备的一次革命,引导了新世纪的饮食新时尚。
连续全自动鸡米花油炸机生产线特点:
有为机械生产的油水混合油炸机的优点
1、 油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、 对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
3、 省炸油,利于环包ben产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,油炸生产线,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要控制温度,有效缓解炸油的过氧化程度,抑制酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
2、有为油炸机炸的鸡米花色鲜味美,保证健康
由于有为特殊的加热方式,加之植物油比动物油比重小,被炸鸡米花所产生的油脂会沉入植物油下层,使工作油层始终保持纯净,并且恒定在*温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。