上浆：直接上浓浆、稀浆。
稀浆可以使油炸产品比较薄脆，保护油炸产品内部口感汁液丰富，油炸时间较短，适合油炸是时间较短。
浓浆能够充分保护肉类，适合鸡排、盐酥鸡等油炸时间较长的产品。也可以提高油炸产品的产量出品率。
小型油炸机食品厂油炸设备可以用于：炸制肉饼、鸡排、鸡块、薯条 、薯片、油条、麻花、春卷、酒鬼花生、菜饼、丸子、狮子头、休闲食品等。
一、锅包肉挂糊机设备介绍：
炸锅包肉的糊一定要掌握好挂糊的厚度，太稀薄的糊容易把肉炸老，吃起来肉质发硬发柴。但这个糊也不能太厚了，因为太厚的糊吃起来全是淀粉了。
1、锅包肉挂糊机一机多用。既是多幕式淋浆系统也可选配喷浆系统，对特殊产品（如单面上浆产品、浆料要求裹涂较少的产品）进行喷淋。
2、双层过滤。双层过滤器可实现连续的过滤以保护产品和输送泵以及喷洒喷嘴。
3、*的风刀可以使多余的浆料返回上浆机内；喷浆系统能自动节约浆料损耗。浆液输送泵对浆液输送粘贴小，对浆液的粘度破坏程度小。
4、快速方便的清洁。将输送机的一头抬起可以非常方便的对设备内部进行清洗。采用快装设计，能够迅速的将设备进行清洗拆装。
5、稳定的自润式轴承减少了设备的维修工作。
6、调整方便可靠，具有可靠的安全防护装置。
7、整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠。
技术参数：
型号 | NJJ400 | NJJ600 | |
输送带速度范围 | 3-15m/min(变频调整) | ||
输入高度 | 1050±50mm | ||
输出高度 | 800-1100mm | ||
网带宽度 | 400mm | 600mm | |
功 率 | 2.17kw | ||
外形尺寸 | 3100*920*1400mm | 3100*1120*1400mm | |
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锅包肉油炸机生产线产品特点：
1、输送带规格根据客户产量定制;
2、输送带架采用不锈钢304材质，板厚2.5mm冷弯成型；
3、立柱采用50ⅹ50ⅹ2mm不锈钢方管焊接而成；
4、有为锅包肉油炸机,新型刮渣式油炸机输送网采用不锈钢板带，链条采用25.4节距光板式；
5、传动采用RV63减速机，电机功率0.55KW;
6、电器采用德利西，变频器采用四方品牌；
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