全自动豆泡油炸锅
豆泡油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。豆泡既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
全自动豆泡油炸锅
自动化的操作,轻松一人,轻松搞定,既提高了产量,又节约人工,具体如下:
1、设备加热方式分为:电加热、煤加热、燃气加热等,多种加热方式供您选择,满足您不同的需求。
2、你还在为人工搅拌伤脑筋吗?自动化行星搅拌配制,解决您的后顾之忧,行星搅拌采用自转加公转的方式,豆泡均匀受热。效果是人工的N倍。
3、豆泡在炸制过程中,对油温特别的敏感,过高过低炸出来的豆泡成色不好,*的豆泡油炸机问您解决这个问题,设备采用自动控温恒温系统,温度可自行设定。
4、普通锅炸豆泡,残渣多,这样炸出的豆泡表面会有一些残渣,影响美观,希源豆泡油炸设备为您解忧,设备配有自动滤油系统,变过滤边油炸,所炸豆泡美观,成色好看,卖价高、有市场。
5、本设备配有自动翻转出料,不用费劲,轻松搞定
6、电加热豆泡油炸机,清洗方便,应用简单,高效率低成本,是您不错的选择。
自动过滤系统:动态循环系统静态过滤。在结渣槽内部有很细的滤网,可以进行滤油,滤完后的油还可以进行循环使用。
采用公转与自转同步的搅拌方式,保证了食品的炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。
油炸机带有自动出料系统,从而减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的*性,提高了产品的质量,色泽保持*。
开机流程:
检查油炸机各阀门是否关闭→开启电源(确认烟罩网带下降到工作状态)→开启加热(油箱内必须有油)→开启风机→油温升至温度→开启刮渣→开启主网带→开启循环泵
关机流程:
关闭加热→关闭网带→关闭循环泵→直至出口不往外排渣→关闭刮渣→关闭风机→直至显示器油温显示50度以下→关闭回油管道阀门→打开油泵管道阀门开启油泵→直至油箱内无油量残留可升起烟罩、压浮网带、主网带切断电源打扫卫生
设备配置及技术参数
自动搅拌油炸机采用自转与公转同步的搅拌方式,模拟人工手动搅拌,避免炸制过程中的炸糊和炸制不均匀现象,能有效控制癌物质的产生,保证使用者的健康。自动搅拌油炸机有环形搅拌和行星搅拌等类型,环形搅拌适应于炸制易沉底的食品,行星搅拌适应于炸制易漂浮在油上面的食品。两种搅拌方式都能起到炸制均匀的作用,购买者可根据自己炸制食品的实际情况进行选购。设备特点:1.本机主体使用SUS304不锈钢制作。2.本机采用公转与自转同步的搅拌方式, 保证了食品炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。3.自动出料系统,减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的*性,提高了产品质量。技术参数:型号外型尺寸(mm)炸筐尺寸(mm)功率(kw)额定电压(v)温度范围(℃)容油量(L)YWBD-10001400*1200*13001000*400363800-300500YWBD-12001600*1400*13001200*400603800-300600YWBD-15001900*1700*13001500*400723800-300800适应原料及产品: 可以炸制多种产品,比如面食(麻花、江米条),肉食(猪蹄、鸡爪),坚果类产品(蚕豆、青豆、酒鬼花生米),休闲食品(薯片、面包、),海产品(海鱼、白条鱼),豆制品(豆泡、豆干)等产品。