详细介绍
苯乙酸苄酯
中文名称: 苯乙酸苯甲酯
中文同义词: 苯乙酸苯甲酯;苯乙酸苄酯;苄基 苯乙酸酯
英文名称: BENZYL PHENYLACETATE
英文同义词: BENZYL PHENYLACETATE;FEMA 2149;PHENYLACETIC ACID BENZYL ESTER;Acetic acid, phenyl-, benzyl ester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester;Benzyl alpha-toluate;Benzyl benzeneacetate;benzyl2-phenylacetate
CAS号: 102-16-9
分子式: C15H14O2
分子量: 226.27
EINECS号: 203-008-4
沸点 317-319 °C(lit.)
密度 1.097 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2149
折射率 n20/D 1.555(lit.)
闪点 200 °F
化学性质 无色液体,呈芳甜的茉莉香气,香味似蜂蜜。沸点317℃,闪点>100℃。混溶于乙醇。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。
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