本仪器的制造符合中国出入境检验检疫行业标准SN/T 0801.17-2010《 进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法》和中国药典2015附录0713 《动物油脂肪酸凝点测定法》所规定的要求，适用于测定动物油脂脂肪酸的凝固点。
一、主要功能特点
1、本仪器主要由台式机箱和金属冷槽两部分组成，结构紧凑、布局合理、操作简单方便，并且采用了环保型压缩机、*的数字温度控制器、*的金属冷浴，制冷效果好、控温精度高、冷浴温度均匀稳定。 
2、采用单片机控制技术，仪器的制冷温度实现智能化控制，实时显示各冷槽温度，温度设置和控制参数调整方便，控温精度高。
3、采用金属浴，制冷传导快，温度均匀，避免使用液体浴的各种麻烦，使用方便,效率高。 
4、具有自动保护功能，任一冷槽出现温度异常，仪器会自动切断加热管的工作电源，避免损坏仪器。 
5、具有压缩机自动开启、关闭功能。
二、主要技术参数
1、工作电源： AC(220±10%)V、50Hz 
2、工作冷槽： 单槽二浴，二浴等温 
3、冷槽控温： -45℃～室温（-65℃可选配定制） 
4、控温精度： ±0.1℃ 
5、制冷方式： 压缩机制冷 
6、环境温度： 15℃～35℃ 
7、相对湿度： ≤85% 
8、整机功耗： ≤1000W 
9、外形尺寸： 620mm×460mm×340mm（长×宽×高）
10、内外双层凝固点试管采用磨口配合，操作方便。
11、高精度水银温度计，使温度精度达到0.1度。
12、搅拌器高硼玻璃制，上端略弯，末端先铸一小圈，然后弯成直角。