产品名称: 柠檬醛植提食品级
CAS: 5392-40-5
英文名称:citral
天然/合成: 天然
提取来源:枫茅油、山苍子油
级别: 食品级
含量: 96%
外观: 淡黄液体
包装: 180kg/塑料桶 可拆分
成份: 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
理化属性:密度:0.888 g/mL at 25 °C(lit.) 熔点:< -10ºC 沸点:229 °C(lit.) 闪点:215 °F 折射率:n20/D 1.488(lit.)
类别: 植物提取物 行业: 植提 领域: 香料
柠檬醛植提食品级下延产品: 柠檬香精 用于制做香精原料。
用: 调香剂 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮
用法用量: 适量添加
存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。
主要用于配制柠檬香精和制造柑橘类香料,也用于合成紫罗兰酮(合成*的原料)、柠檬腈、甲基紫罗兰酮、羟基香茅醛、异胡薄荷醇、二氢大马酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。
柠檬醛的化学性质较活泼,容易发生氧化还原反应生成香*或香叶醇/橙花醇。
英文别名:LEMSYN; NERAL; GERANIAL; gerznial; 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal,Geranial and neral mixture;
中文别名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛; 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛; 檸檬油醛; 橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛;
分子式:C10H16O 分子量:152.23300