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南京邦诺生物科技有限公司
业务电联
姜黄素
【基本信息】
中文名称:姜黄素
英文名称:Curcumin
中文别名:酸性黄;姜黄色素
CAS号:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.38
EINECS号:207-280-5
提取来源:是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种酚类抗氧化剂,主链为不饱和脂族及芳香族基团,是植物界很稀少的具有二酮的色素,属二酮类化合物。
【质量指标】
性状:橙黄色结晶粉末,味稍苦。
熔点:183-186℃
溶解性:本品不溶于水,易溶于石油醚和乙酸乙酯,溶于乙醇。
干燥失重:≤1.0%
炽灼残渣:≤0.1%
残留溶剂:应符合规定
目数:80目通过率不得低于*
砷含量:≤1ppm
铅含量:≤5ppm
含量测定:≥98.0%
微生物限度:应符合规定
【主要用途】
1.食品着色剂,具有着色力强,耐热性好,抗光性好特点。
2.酸碱指示剂,pH7.8(黄)~9.2(红棕)。显色反应测铍、锆和镁,硼酸盐和试剂。一种酚性物质,抗肿瘤和消炎物质,并具有抗氧化特性,能诱导癌细胞凋亡。
【常规包装】
25kg纸板桶
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