医药级L-苹果酸
L-苹果酸英文名称: L(-)-Malic acid
L-苹果酸CAS号: 97-67-6
L-苹果酸分子式: C4H6O5
L-苹果酸分子量: 134.09
L-苹果酸EINECS号: 202-601-5
L-苹果酸包装:25kg/桶装
L-苹果酸性状:本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:
(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。
(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散
(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
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