嫩度测定仪是由传统的剪切力测定方式演化后的这款嫩度测定设备，主要用于肉制品加工、食品加工、肉品加工、果蔬加工、农产品加工等等，嫩度测定关键是什么嫩度的测定呢，其实他是有领域应用范围的，例如：肉质分为腌腊肉、酱卤肉、熏烧烤肉、熏煮香肠火腿等等，肉品分为猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等等，果蔬分为蒜苗、香椿、圣女果、菠萝、韭菜、韭黄等等以上这些都是可以做嫩度测定处理的，我们总结一下大概有一百来种吧，一台小小的嫩度测定设备竟有如此的使用范围，可谓是非常的惊人，可以看的出不论是食品或是肉质以及肉品都需要做嫩度测定的处理方式，这个处理方式还是很有必要的环节，不然生产商家生产出来干什么用，然而目前食品和肉制品的管理更加严谨了，各种的检查都会成为进入市场的依据，所以嫩度测定只是其中一项。

注意事项：
1、此款测定仪属于精密型的仪器，在运输方面要轻拿轻放，以箭头正方，不可倒放；
2、设备乃没有做防水防潮的处理，安放之处一定是比较干燥的地方，以免受潮降低灵敏度；
3、每次使用往后，要关掉设备的电源，然后在拔下插座电源，以免造成设备数据混乱情况；
4、设备测定完成后，因肉质和设备样品测定出直接接触，需要用高温消毒后下次在使用。

产品优势：
1、设备的设计是以长方形按照比例进行设计；
2、机体颜色为青蓝色，LOGO为机体一体印制；
3、采用的是低噪音传送方式，无杂音，不妨碍其他事物；
4、在操作方面采用的是计算机操作模式，可以同时设置十个样品参数；
5、机体设计小巧玲珑，可以满足外出工作的需求；
6、嫩度技术层面成熟，性能稳定可靠，要比同款设备误差低些。

嫩度测定仪是由布拉德科技公司研发并生产推进市场，前期的推行是比较吃力的，历经五年的市场实操和经验使得有如今的*，如果不坚守这么多年也许也没布拉德科技公司的存在，其一款设备能够在市场上存活十年以上的，就说明这款设备已经得到了大众和行业的认可，并且市场还不能缺了他的存在，所以这款嫩度测定设备的出现使得整个肉品加工行业有了发展之路，也有了展望未开的希望，可想而知嫩度测定对于一个肉品加工企业的重要性，即是命脉也是发展。