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湖南楚一机电有限公司
初级会员·8年您现在的位置： 湖南楚一机电有限公司>>溶液浓度在线检测系统>> CY-520在线式番茄酱Brix糖度自动分析检测仪
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产品简介
| 测量对象 | 番茄酱 | 电压 | 24v |
|---|---|---|---|
| 重量 | 2.5kg | 测量范围 | 0-50％ |
| 产品种类 | 在线 | 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 99*175mm |
产品介绍
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，具番茄的*风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
Brix糖度是以"折射指数"和"特定重力"为标准的，它以纯净水作为标准点--零点，当其它的物质溶解于水，特定重力就增加，数值就上升到零点以上。所以，溶解于水的固体浓度越高，Brix糖度数值越高。
Brix糖度测量被广泛应用于食品工业上，它是用来测量水果的成熟度，当水果到成熟阶段时，Brix糖度水平越高，因为溶于水的固体物质，如糖、酸和其他的植物化学成份这时达到高峰，在未被污染的土壤中，基础微量元素、矿物质和它们与植物吸水的比率都关系到水果的Brix糖度值。
番茄酱的Brix糖度指标是指番茄酱的浓度，也就是番茄酱的可溶性固形物含量。番茄酱的Brix糖度值越高，表示番茄酱的可溶性固形物含量就越多，根据国家标准《GB/T 14215-2008》，番茄酱按Brix糖度值分为四类，低、中、高、特高浓度，番茄红素含量也不同，特高浓度番茄酱中的番茄红素含量相对较多。
一级低浓度番茄酱是指该批次的Brix糖度≥13％
一级中浓度番茄酱是指该批次的Brix糖度≥18％
一级高浓度番茄酱是指该批次的Brix糖度≥22％
一级特高浓度番茄酱是指该批次的Brix糖度≥30％
楚一在线式番茄酱Brix糖度自动分析检测仪利用折光的原理测得番茄酱的折光率，其检测原理是：从LED发出的光线经过光导纤维从蓝宝石棱镜的一侧进入蓝宝石棱镜，并到达棱镜与液体物料的接触面上，根据接触面处液体折射率的不同，一部份光被全反射到棱镜的另一侧，全反射光的位置会因为临界角改变而改变（临界角会因为液体折射率不同而不同），线性阵列CCD用于精确检测全反射回来的光的位置，而每一个位置对应着折射率。
折光率与番茄酱的Brix糖度有*的对应关系。通过换算从而得到番茄酱的Brix糖度值。这种测量原理稳定性好，精度高（0.1％），它适用于管道安装或容器壁处的安装，以及其它等多种安装方式；仪器结构紧凑，操作简单；具有出厂线性校准及自动温度补偿功能，具备在线棱镜自动清洗功能。可以24小时在线实时监测番茄酱Brix糖度，实时检测数据会自动储存在仪表内，方便追溯历史曲线数据及工艺分析；传感器通过 4～20mA 信号与DCS相通讯。由DCS进行自动控制番茄酱Brix糖度，达到自动精确稳定地控制番茄酱Brix糖度的效果。如果需要集中监控，可以将每个机台联机通讯，在上位机PC端实现浓度的中控。
楚一在线式番茄酱Birx糖度自动分析检测仪的优点 ：不受待测物料的颜色、浊度、粘度的影响; 不受物料中气泡、固体杂质、结晶体的影响; 不受液体压力变化。
在线式番茄酱Birx糖度自动分析检测仪技术参数
产品型号 | CY-520-A | CY-520-D |
测量范围 | 0.0 至30.0% | |
分 辨 率 | 0.1% 温度：0.1°C | |
测量精度 | ±0.1% 温度 ±0.5°C | |
测量温度 | 5至 100°C (部分区域自动温度补偿) | |
环境温度 | 5至 40°C | |
输入电源 | DC 24V | |
关键材质 | 传感器壳体：SUS316L | |
信号输出 | DC4 至 20mA | RS-232 |
防护等级 | IP67 防尘、防溅水 | |
压力 | <1MPa | |
产品尺寸 | ￠99X175 | |
选 购 件 | *清洗组件CY-CL77 | |
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