开封厨房自动灭火装置上门安装服务好在厨房工作中，当油温温度达到360度时，油烟变成明火燃烧，温度传递到上方的感温元件，感温元件断开，从而释放钢丝绳，在拉簧的作用下，机械阀启动冲针冲破驱动器瓶的密封膜片，释放高压气体，气体通过减压装置进入到药剂瓶内，灭火yao剂通过管路到达喷头，在经过雾化喷头雾化喷向油锅，药剂与高温油发生化学反应皂化，产生泡沫使油与空气隔绝，从而达到灭火的目的。设备启动时水流联动阀同时打开，当灭火yao剂喷洒完毕后自动喷水冷却降温，整个过程只需3-8秒。

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厨盾厨房灭火系统启动方式

1. 自动启动灭火：温度过高触发启动，有电无电均能启动。

2. 手动启动灭火：设置有手动拉环，随时紧急启动，掌控更安心。

3. 应急启动灭火：在控制箱内设有机械启动阀，可应急启动。

以上三种启动方式灭火效果相同。

排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有关断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。

各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，一旦失控及易造成火灾。隐患险于明火，防范胜于救灾，本设备为社会消除火灾隐患，确保人民群众的生命财产安全，构建和谐社会提供可靠的保证。