屠宰污水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。另外它与其他高浓度有机污水的大不同在于它的NH3-N浓度较高(约120mg/L)，因此在工艺设计中应充分考虑NH3-N对污水处理造成的影响。

屠宰污水处理设备工艺特点

1、我公司研发生产的屠宰污水处理设备采用的生物接触氧化法处理工艺，比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀;

2、填料比表面积大，池内冲氧条件良好，池内单位容积的生物固体量较高，因此，生物接触氧化法具有较高的容积负荷;

3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有机物，减少后续处理负荷，节省投资;

4、沉淀效果理想，可获得较好的出水水质;

5、消毒处理，去除率达到99.4%以上;

6、剩余污泥量少，不存在污泥膨胀问题，运行管理方便

7、采用特的构造方式，大限度减少臭气扩散;

8、运行管理简单，可根据实际情况进行运行状态调整，以获得佳运行效果;

9、净化**，BOD去除率在85%～90%，出水各项指标达到地区二级或一级排放标准。

由于屠宰污水中含有一定量的大块漂浮物(血污、毛皮、杂物染物等)，因此先用格栅予以下来，以保证后续设备的正常运行，因为屠宰污水中含有血污、油脂等大分子有机物存在，直接进入好氧将很难降解，因此格栅出水进入化粪池。屠宰场现有化粪池能够起到一定的处理效果，但现有出水浓度依然很高并且夹带部分油脂，为了减轻后续处理设施的负荷，因此考虑在前端加一座隔油池以去除油脂。

一般屠宰废水预处理的两种主要方法为：气浮和筛滤（过滤孔径1～5mm），气浮主要应用于废水量较小的处理站，其缺点主要是设备复杂、不易管理、运行成本高、卫生条件差；筛滤则主要应用于废水量较大的屠宰废水的预处理，管理方便，运行稳定。屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰场中酸化水解工序的设置是非常有必要的。
    屠宰废水处理工艺很多，自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用，各种工艺均有其优点和局限性，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择佳的屠宰场及工艺，并注意不同屠宰废水处理工艺的组合使用。例如主体构筑物可采用厌氧、好氧处理，再辅以自然生态处理，这样既能保证出水水质，又相对节省能源，降低运行费用。我国目前多以小水量屠宰污水处理站为主，在目前环保投资较少的情况下，选择屠宰场和工艺应朝着、节能、集约化、规模化、易于管理的方向发展以降低处理费用。加强对屠宰场废水处理站的维护和管理，保证废水处理站的正常运行

正确操作屠宰污水处理设备才能保证处理过程的安全进行，才有可能它的使用寿命，下面就来为大家介绍设备的操作规程：
开机与停机：当面板上电源灯亮起时，屠宰污水处理设备已通电，可正常开机。报亮起时，说明某设备故障，可手动关闭该设备，并打开面板关闭报警。
1、正常运行：屠宰污水处理设备正常运行时为自动运行，要开启自动运行时，将潜水泵、鼓风机旋钮打至自动档。设备运行时绿色指示灯亮，设备停止时红色指示灯亮。开启时按旋钮在面板上从左到右的顺序开启。此时设备的运行和停止为自动控制，无需人员操作。
2、手动运行：如果某项设备需要进行检修或者调试，可将屠宰污水处理设备调至手动运行。将需要手动的设备旋钮打至手动档，然后在面板上按开启和关闭按钮即开启或停止该设备。
以上就是屠宰污水处理设备操作规程，值得注意的是：该设备在运行过程中应根据实际需要进行加药，消毒剂浮盅位于设备出水口处消毒池中，定期取出放入消毒剂后，要放回原处。