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南京亿迅生物科技有限公司
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更新时间：2019-06-12 23:17:50浏览次数：553
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产品名称： 盐酸乙醇分化液
规格：500mL
用途： 1﹪Differentiation Solution
注意事项：详见说明书或者咨询客服
储存条件：详见说明书
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以常见且重要的单糖——葡萄糖为例， 分析其结构组成， 推论其他糖的分子结构。
1. 葡萄糖分子链状结构的确立
分析纯净葡萄糖元素组成， 根据所得比例， 知其实验式为（CH 2 O） 。 用冰点降低法或沸
点升高法测得其分子量为 180， 从而断定葡萄糖分子式为： （CH 2 O） 6 ， 即 C 6 H 12 O 6 。
葡萄糖分子的元素组成、 比例和分子式既定， 那末， 这些元素之间按什么方式结合的？
即其分子结构式如何？ 大量科学实验为解决这个问题提供了根据：
葡萄糖能和 Fehling 氏试剂等醛试剂反应， 这证明葡萄糖分子含有醛基。
葡萄糖能和乙酸酐结合， 产生具有五个乙酰基的衍生物， 这证明葡萄糖分子含有五个羟
基。
葡萄糖经钠汞齐作用， 被还原成一种具有六个羟基的山梨醇， 而它是由六个碳原子构成
的直链醇， 这证明葡萄糖六个碳原子连成一条直链。 葡萄糖分子有 4 个不对称碳原子（C*） ， 其异构体总数为 2 4 ， 即 16 种。
在这些异构物中， 存在一定的特殊情况， 即某两个糖分子结构间， 仅围绕着一个不对称
碳原子， 呈现构型彼此不同， 叫它们为差向异构体。
盐酸乙醇分化液
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