大豆是我国重要粮食作物之一，大豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品，这样的大豆在工业上用途约有上百种以上。

　　目前国内的大豆工厂基本上是从原料中提取1/3的蛋白质，还有1/3的碳水化合物变成废渣被低价处理，1/3的乳清蛋白和可溶性碳水化合物的混合物被视为废水白白地排放掉，其资源利用率极低，综合效益很差，而且还造成严重的环境污染。因此，如何从大豆加工废水中提取乳清蛋白和低聚糖、回收再用或达标排放水是解决能源、资源危机和环境污染等重大问题的重中之重。

　　现如今多是采用膜技术进行大豆加工废水深度处理与提取，其中纳滤膜技在后处理工艺中应用效果好。纳滤膜透过液进行后处理包括三种处理方式：

　　一种方法是纳滤膜透过液在设定操作压力下通过反渗透膜系统进一步处理，除去盐分，透过液回用于前段生产工艺。

　　另一种方法是将纳滤膜透过液再进行好氧生物处理，使处理后水达到国家有关污水排放标准，并按规定排放。

　　还有一种方法三是将纳滤膜透过液经过膜生物反应器处理，处理后的水回用于生产。

　　德兰梅尔纳滤膜可对于浓水进一步纯化，所提取的大豆低聚糖浓缩液进行渗滤，然后用吸附树脂或活性炭对纳滤膜浓缩液进行脱色，再经浓缩和干燥，制得大豆低聚糖粉。