植物蛋白是源于植物性食物中的蛋白质，主要包括豆类、谷物类、坚果类、藻类。植物蛋白含有较低的饱和脂肪，对心血管健康比较有利，还富含膳食纤维，是人体获取蛋白质的重要来源。

莱特莱德植物提取设备是实现植物蛋白的高质量分离提取的技术产品，运行不需要依靠高温浓缩和溶剂，能充分保证植物蛋白化学性质稳定，避免高温分解以及提取过程中发生褐变、美拉德等相变现象，对提高植物原料利用率、减少原料浪费发挥了重要作用。

它以膜分离工艺为主要过滤方式，应用的膜片可以根据生产原料的不同进行定制，拥有优良的抗污染性能，不易被杂质成分污染堵塞。此外还具有耐酸碱、再生性能好、使用寿命长、投资性价比高的优势。在提取的同时，该设备还能实现对小分子杂质和无机盐的去除，充分保证提取物的纯净度。

莱特莱德植物提取设备的环保性能也很好，它运行后产生的渗透液可以进行回收利用，运行中也不产生废水和污染物质，能为企业提高环境效益。